Lievito e Malto

Ammoniaca per dolci Ar.pa

€ 0,90

2 Bustine di ammoniaca per dolci. Per lievitazione istantanea per biscotti e pasticceria secca. Senza glutine Confezione da 15 gr da usare per 1/2 kg di farina (2 bustine da 15 gr)  

Dose Svixera per pizza e gnocco

€ 2,60

Dose Svixera. Agente lievitante istantaneo per Pizza e gnocco. Contiene 5 bustine da 16gr cadauna. Ingredienti: pirofosfato di acido di sodio (E450), bicarbonato di sodio (E500), Amido di mais.  

Frumalto - 150 gr

€ 4,80

Malto di frumento Ingredienti: farina di frumento maltata. 150 gr  Utilizzo: 1-2%  fino al 3% se si usano farine con forza elevata, come il Manitoba. Da usare per dare elasticità all'impasto, che dorato, oltre ad esaltarne il profumo e caramellizzare gli amidi del l'impasto una volta che viene infornato.

Lievito Bologna Lela vanigliato con cremor tartaro

€ 0,80

2 Bustine di lievito Bologna Lela vanigliato con cremor tartaro. Per ciambelle, torte, focecce e panettoni. Confezione da 16 gr da usare per 1/2 kg di farina (2 bustine da 16 gr)  

Lievito Madre secco

€ 4,80

Confezione da 200 gr di Lievito Madre secco ottenuto da tre rinfreschi. Dosaggio: 40 gr per kg di farina. Utilizzo: aggiungere direttamente alla farina, conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato nello stabilimento di Camposanto (Mo) in Via dell'artigianato 28/34

Lievito Svizzero

€ 2,60

Lievito Svizzero. Dose per 0.5 kg di farina. Ideale per panettoni, torte e pizze.  Prodotto e confezionato da E.B. Coliva. Peso 90 g complessivi. All'interno contiene 5 bustine da 18g cadauna. Ingredienti: pirofosfato acido di sodio (E450), Bicarbonato di sodio (E500), Amido di mais.

Lievito di birra Mariarosa

€ 8,30

INFORMAZIONE IMPORTANTE: E' FUORI PRODUZIONE (è dipsonibile lo stesso lievito in buste, ma senza scatola di latta) Lievito MARIAROSA alimentare di birra: per pane, focacce e pizza Prodotto da F.lli Rebecchi Valtrebbia Spa Confezione decorata in latta, contiene 10 buste da 7 gr l'una equivalente di 10 cubetti di lievito fresco) 70 gr complessivi Contiene glutine  

Lievito di birra Mariarosa in bustine

€ 2,30

Lievito MARIAROSA alimentare di birra: per pane, focacce e pizza Prodotto da F.lli Rebecchi Valtrebbia Spa Confezione in buste, contiene 10 bustine da 7 gr l'una (equivalente di 3 cubetti di lievito fresco) 21 gr complessivi Contiene glutine  

Lievito di birra secco 500gr

€ 7,70

Prodotto da Saf Instant Si consiglia di conservarlo in frigorifero una volta aperto per un migliore mantenimento del prodotto. Utilizzo:  - 4 o 5 gr per chilo di farina - Mettere la quantità di lievito desiderata in un recipiente d'acqua tiepida (35 gradi circa) - Mescolare - Aspettare 5 minuti - Procedere con l'impasto (far lievitare per 4 o 5 ore)